14 novembre 2010

Faty's Blanquette Express et Embeurrée de Pommes de Terre Joel ROBUCHON

Il y a des plats incontournables qui font partie de mon fond de commerce: la blanquette de veau en est un! En effet, c'est un plat bon, simple et qui fait son petit effet. Je vous propose une version "express" qui est réservée à ceux et celles qui n'ont pas de cocotte en fonte, qui ne savent pas réaliser un roux où qui veulent tout simplement gagner du temps! En général je l'accompagne de riz mais là j'ai voulu réitérer un recette de Joel ROBUCHON que j'avais réalisé lors du dîner du Jour de l'An de l'année dernière:... [Lire la suite]
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14 novembre 2010

Pain perdu du dimanche

Nous avons un rituel le week end, c'est le petit déjeuner en famille. J'en profite alors pour concocter une gourmandise "maison". Cela fait trois week end d'affilé que nous nous goinfrons de pancakes alors il fallait un peu changer de recette! En voyant la pain qui me restait de ces deux jours, je me suis dit que le pain perdu serait une bonne façon de recycler tout ca! Recette facile, 10 mn préparation + cuissonDu pain rassis ou bien de la brioche ( ici j'avais un reste de boule de campagne label rouge de Carrefour et... [Lire la suite]
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