27 mars 2011

Pancakes comme aux States

Bon comme certains le savent déjà, je pars bientôt aux États Unis! J'ai donc décider de me mettre à l'american food avant de partir! Vous me direz avec un brin de chauvinisme "qu'avons nous à apprendre des américains en matière de cuisine?" et bien je vous répondrais qu'à l'heure du goûter ils ne sont pas en reste avec leurs cookies, brownies, donuts et autres cheesecake et qu'au petit déj je mangerais bien des pancakes au moins 300 jours par an! Alors aujourd'hui je vous propose ma recette de pancakes que je trouve très ressemblante... [Lire la suite]
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20 mars 2011

Poulet Basquaise aux deux poivrons

Aujourd'hui je vous propose une recette de poulet basquaise que je prépare avec des poivrons vert frais et des "pimientos del piquillo" qui est une variété espagnole de poivron rouge que l'on trouve en bocaux au rayon " Cuisine du Monde" des supermarchés. Cette recette a ce bon goût de soleil que j'aime tant, elle peut être préparée d'avance et réchauffée lors de passer à table ( pratique quand on a du monde!) Recette facile, Préparation 20 mn, Cuisson 1h Pour 6 personnes 6 cuisses de poulet ( ou bien un poulet entier de 2KG) 2... [Lire la suite]
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13 mars 2011

Gratin de la mer

Je vous propose aujourd'hui une recette qui fait souvent l'unanimité ( sauf chez les anti-poissons, fruits de mer et champignons)! Le gratin de la mer que je propose est à mi chemin entre le gratin de poisson et le gratin de fruits de mer. Le résultat est succulent et vous pouvez le réaliser à l'avance. Vous pouvez également selon le temps dont vous disposez opter pour des produits frais ou des produits surgelés ( je sais c'est pas bien mais bon on est en 2011 non?). Bref assez parlé , à vos fourneaux!     Difficulté... [Lire la suite]
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06 mars 2011

Tajine de Poulet aux citrons confits

Envie de poulet? J'en mangerai tous les jours tant il existe de façon de l'accomoder. Aujourd'hui je vous propose une recette de tajine aux citrons d'une simplicité déconcertante! Alors à vos fourneaux!   Recette Facile, Préparation 10 mn, cuisson 35 mn Pour 4 personnes 4 cuisses de poulet coupées en deux ( séparer le pilon du haut) 2 oignons 1 botte de coriandre 1 citron confit 1 cube de bouillon de volaille 1 cc de curcuma 1/2 cc de piment doux Sel poivre , huile d'olive   Dans une cocotte, faites dorer les... [Lire la suite]
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