27 juin 2011

Gâteau au chocolat Bellevue de Christophe Felder!

Je cherchais un gâteau d'anniversaire à faire pour ma fille et ses douze camarades. Je lui ai demandé ce qu'elle voulait car j'étais prête à me lancer dans des préparations compliquées type génoise crème mousseline, glaçage et compagnie vu que je me suis récemment acheté "L'intégrale de la pâtisserie de Christophe Felder" et là elle me stoppe net et me dit: "je veux un gâteau au chocolat tout simple". Alors là je me suis dit ok c'est son anniversaire alors autant lui faire plaisir mais pas n'importe quel gâteau au chocolat, je ferai... [Lire la suite]
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19 juin 2011

Mafaldines Crème de Poivrons Thon et Mascarpone

J'aime beaucoup la cuisine italienne, il faut dire que c'est une des rares qui puissent rivaliser avec la cuisine française. Les antipastis, les fromages, les pâtes, les pizzas, les glaces tout un programme!!! A la maison nous adorons les pâtes ( devant le riz et les patates), donc j'essaye d'en faire au moins deux fois par semaine en changeant à chaque fois de modèle et de sauce. Voici une version soleil avant les vacances qui arrivent à grands pas.    Recette Facile, Préparation 10 mn, Cuisson, 20mn Pour 4 personnes ... [Lire la suite]
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10 juin 2011

Cappellini Saumon Courgette Champignon

Voici une petite recette de pâte rapide et savoureuse qui me permet de faire manger un peu de légumes à ma fille et à mon mari. Les légumes restent croquants et en quinze minutes le plat est sur la table. Ils se régalent alors à vos fourneaux! Recette Facile, Préparation 5min cuisson 10 min Pour 4 personnes 300 gr de Cappellini Barilla ( cuisson rapide 3min) 1 petite courgette 2 gousses d'ail 3 tranches de saumon fumé 2 champignons de paris de taille moyenne 20 cl de crème liquide   Coupez la courgette en petits... [Lire la suite]
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02 juin 2011

Boeuf Curry Oignons Minute et son riz thai

Envie d'une recette réalisable en 10 minutes top chrono sans trop se fouler? J'ai la recette qu'il vous faut! Si vous avez un wok ce sera encore plus simple sinon tant pis une poêle fera l'affaire. Pour 4 personnes 300 gr de boeuf ( un morceau tendre type steak) 1 gros oignon 1/2 poivron 1 gousse d'ail 1 cuillère à café rase de curry 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 gousse d'ail Quelques brins de persil plat et de coriandre ( facultatif mais parfume tellement!) 1/2 verre d'eau Riz thai   Tout d'abord commencez... [Lire la suite]
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