14 novembre 2010

Faty's Blanquette Express et Embeurrée de Pommes de Terre Joel ROBUCHON

Il y a des plats incontournables qui font partie de mon fond de commerce: la blanquette de veau en est un! En effet, c'est un plat bon, simple et qui fait son petit effet. Je vous propose une version "express" qui est réservée à ceux et celles qui n'ont pas de cocotte en fonte, qui ne savent pas réaliser un roux où qui veulent tout simplement gagner du temps! En général je l'accompagne de riz mais là j'ai voulu réitérer un recette de Joel ROBUCHON que j'avais réalisé lors du dîner du Jour de l'An de l'année dernière:... [Lire la suite]
Posté par fat91 à 20:35 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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