05 juillet 2011

Bruschetta Aubergines Grillées Mozzarella Fondante

Désolé je me fais rare en ce moment mais je n'ai pas trop le coeur à publier. J'ai quand même une recette en stock alors celle ci elle est pour toi Flo, j'espère qu'elle te fera oublier la pitance des hôpitaux. Je t'embrasse courage, je suis avec toi!  De retour d'un mini séjour en Italie, je vous propose une recette de Bruschetta qui est l'équivalent de la tartine Poilane Française mais avec des saveurs du soleil. A l'origine la bruschetta était préparée avec du pain perdu frotté à l'ail que l'on plongeait dans... [Lire la suite]
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22 mai 2011

Ratatouille du soleil

J'aime beaucoup les légumes mais pas assez pour les manger "vapeur" ( à part les pommes de terres!). J'apprécie les légumes cuisinés sur lesquels il y a eu un peu de travail, la ratatouille est un de mes plats de légumes préférés, tout d'abord parce qu'elle contient de l'aubergine et si vous ne le savez pas encore l'aubergine est "mon" légume préféré et surtout parce que je trouve que c'est un plat qui regorge de soleil et donc qui respire l'été, les vacances etc... Vous me direz pourquoi publier une recette de ratatouille car c'est... [Lire la suite]
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18 janvier 2011

Millefeuille de légumes du soleil

Je cherchais une recette d'entrée simple et légère à servir pour mes invités ce week end. A la sortie des fêtes, nous sommes tous en overdose de foie gras, saumon et autres fruits de mer alors j'avais envie de changer un peu. La recette que je vous propose est largement inspirée d'une recette de Robuchon ( il faut rendre à César ce qui appartient à César!), elle vous replonge directement au mois de Juillet, au temps des barbecues et des salades! Mes invités étaient ravis! Recette facile, préparation 15 min, cuisson 15 min ( 2h pour... [Lire la suite]
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